Recette: Savoureux Brioche au sucre perlé 🍞

Brioche au sucre perlé 🍞.

Vous pouvez cuisiner Brioche au sucre perlé 🍞 utilisant 10 Ingrédients et 9 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Brioche au sucre perlé 🍞

1. C'est 500 g of Farine de Gruau ou classique.
2. Préparer 250 g of lait entier.
3. Vous avez besoin 1 of œuf.
4. Préparer 100 g of beurre mou.
5. Vous avez besoin 100 g of sucre.
6. C'est 1 of sachet de Sucre vanillé.
7. Préparer 1 c of à c de sel.
8. C'est 1 of sachets de levure déshydratée 5g environ(ou8g).
9. C'est of Sucre perlé.
10. C'est 1 of jaune doeuf +1cas de lait dorure.

Brioche au sucre perlé 🍞 pas à pas de recette

1. Dans le bol du robot mettre lait + levure et programmer 5 min 37 ° V1. Si vous utilisez un robot pétrin diluer juste la levure dans un peu de lait tiède..
2. Ajouter la Farine dans le mcc +œuf + sucres +sel +beurre.
3. Programmer 2 min programme malaxer automatique + après une pause 40 sec de plus. La pâte doit être élastique et souple..
4. Si vous utilisez un robot pétrin le lait est à ajouter pendant le pétrissage petit à petit. Et le beurre mou lorsque la pâte sera homogène..
5. Laisser pousser 1h couvert.
6. Degazer et faire des boules d'environ 90 g et façonner en forme ovale ou boule selon vos envies et si vous faites de petites brioches,sinon en tresse ou autre.
7. Laissez pousser encore 1h.
8. Dorer à l'oeuf +lait et saupoudrer de sucre perlé.
9. Cuire 20 à 25 min(à surveiller ça va-vite !) A 170 ° Cest prêt.