Comment préparer Délicieux Tarte fondante aux échalotes

Tarte fondante aux échalotes.

Vous pouvez cuisiner Tarte fondante aux échalotes utilisant 9 Ingrédients et 8 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Tarte fondante aux échalotes

1. C'est of environ 900g d’échalotes.
2. Préparer of du sirop d’érable.
3. Vous avez besoin of du beurre.
4. Vous avez besoin of du thym.
5. Préparer of Pour la pâte brisée :.
6. Préparer 200 g of farine.
7. Vous avez besoin 100 g of beurre mou.
8. C'est 65 g of d’eau.
9. Préparer 1 of pincée de sel.

Tarte fondante aux échalotes instructions de recette

1. La première étape de cette recette est de préparer les échalotes. C’est le moment où on pleure tous XD. On les épluche, on les coupe en 4 et on les met dans une poêle. Le secret de cette recette, c’est la cuisson parfaite des échalotes. Une cuisson lente à feu doux (environ 30 min) avec de la matière grasse, et un bon assaisonnement 😋..
2. J’ai utilisé le gras du boudin que j’avais fais plus tôt c’était sympa, ça apportait un petit quelque chose en plus, mais d’habitude je mets tout simplement un morceau de beurre pour les rendre encore plus fondantes. Ensuite je rajoute du sirop d’érable (le dosage c’est à ta convenance, si tu veux que le goût soit prononcé ou non). Ça se marie super bien avec le côté déjà un peu sucré de l’échalote, ça leur apporte un goût caramélisé. Et pour finir j’ajoute du thym pour donner un peu de.
3. Pendant que les échalotes finissent de cuire, on va préparer la pâte brisé, on mélange le beurre, la farine, l’eau et le sel jusqu’à l’obtention d’une pâte. Des fois je rajoute des graines (Lin, chia, ce que tu veux) ça ajoute un petit côté croustillant..
4. On préchauffe le four à 180°C, on étale la pâte, on la place dans le moule et on pique avec la fourchette le fond de tarte..
5. Une fois que les échalotes sont prêtes, on va pouvoir les déposer sur notre tarte, on repartie bien de façon homogène, on parsème de thym et on rajoute un filet d’huile d’olive..
6. Et c’est prêt il ne reste plus qu’à enfourner 35/40 min..
7. Bonne Dégustation !.
8. La fiche récap :.