Recette: Savoureux Quenelles Natures

Quenelles Natures.

Vous pouvez cuisiner Quenelles Natures utilisant 7 Ingrédients et 7 instructions. Voici comment vous cuisinez ça.

ingrédients de la recette Quenelles Natures

1. Vous avez besoin 200 g of lait.
2. Préparer 100 g of d'eau.
3. Préparer 2 of pincée de sel.
4. Vous avez besoin 70 g of beurre.
5. Vous avez besoin 55 g of semoule fine + 45 g de semoule à couscous (ou 100 g de semoule fine).
6. Préparer 100 g of farine.
7. Vous avez besoin 3 of œufs.

Quenelles Natures pas à pas de recette

1. Mettre le lait, l'eau, le sel et le beurre dans le bol du Thermomix => 5 min / 100°C / vit 1..
2. Ajouter les semoules et la farine => 2 min / vit 3..
3. Programmer => 2 min / vit 4 et par l'orifice du couvercle, ajouter un œuf à 15 sec, le suivant à 30 sec et le dernier à 45 sec..
4. Diviser la pâte en 6 portions égales et façonner 6 belles quenelles à la main..
5. Porter une grosse casserole d'eau à ébullition et y pocher les quenelles. Lorsqu'elles remontent à la surface (environ 5 min), les déposer dans un plat à gratin..
6. Préchauffer le four à 170°C..
7. Garnir ou napper selon vos envies et procéder à une cuisson de 25 min à 170°C..